大雪,是二十四节气中的第21个节气,特点是气温显著下降、降水量比增多,民俗有腌肉、打雪仗、赏雪景、进补。俗话说:冬天进补,开春打虎。大雪是“进补”的好时节,冬天进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。大雪来临,冬寒已至 ,万物且藏,与山河共待漫天银色,在热气腾腾中,唤醒冬日里丰味的所有温暖。
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